Pandemiyle işleri sekteye uğrayan kafe işletmecisi reçelle çıkış yolu buldu

Pandemiyle işleri sekteye uğrayan kafe işletmecisi reçelle çıkış yolu buldu

İzmir'in Foça ilçesinde, 25 yıldır kafe firmacılığı yapan ve pandemi sebebiyle ayakta durmaya çalışırken dost nasihatine uyan Cenk Bakırlı ve Ceyda Çekici, sattıkları organik reçellerle kendilerine…

İzmir'in Foça ilçesinde, 25 yıldır kafe firmacılığı yapan ve pandemi sebebiyle ayakta durmaya çalışırken dost nasihatine uyan Cenk Bakırlı ve Ceyda Çekici, sattıkları organik reçellerle kendilerine yeni bir kazanç kapısı oluşturdu.

Foça ilçesinde yaşayan ve 25 yıldır kafe firmacılığı yapan Cenk Bakırlı'nın işleri pandemi sebebiyle sekteye uğradı. Bakırlı, kasvete girince yeni arayışlara girdi. Bu sırada dost nasihatine uyarak organik reçeller yapan Bakırlı, kendisine yeni kazanç kapısı oluşturdu.

Cenk Bakırlı ve Ceyda Çekici'nin yaptıkları farklı lezzette Kybele ismi verilen reçeller büyük alkış topladı. Reçellere farklı ilçelerden de arzlar gelmeye başladı ve ikili zaman zaman bu arzlara yetişemedi.

"Bu kadar arz olacağını düşünmemiştik"

Pandemi sebebiyle sekteye uğrayan işlerini reçellerle açan Bakırlı, organik mahsul rakamını artırarak; konut imali turşu, konut tarhanası, ahlat sirkesi, kozalak şurubu, kızılcık marmelatı, fıstık ezmesi gibi kendi yaptığı mahsulleri de satışa sundu.

Alakadan çok hoşnut olduklarını belirten Cem Bakırlı, "Foça milleti çok sevdi, İzmir'de çok fazla alıcımız oluştu. Tanıdığımız, tanımadığımız tam herkes bize erişmeye çalışıyor, çok mutluyuz. Bu kadar arz olacağını düşünmemiştik. 'Bugüne kadar bu kadar çok çeşit meyve reçellerini olduğunu öğrenmiyorduk' diyen alıcılarımız var. Sarihçesi pandemi yarıyılı bizim gibi kafe firmacıları için çok güçlü geçiyor. '25 yıllık firmamı daha fazla nasıl ayakta yakalayabilirim' diye düşünürken organik mahsuller yaşamımıza girdi" dedi.

Ceyda Çekici de, "Kybele reçeli, bizim kendi özel reçelimiz; başka bir deyişle yalnızca Foça'da var. Adının Nedeni de Foça'mıza has bir ad olmasıdır. Tarih ve kültür zenginliği olan Foça'da Kybele Sarih Hava Tapınağı bulunmaktadır. Yolu bu bölgeden geçen denizcilerin kesinlikle uğradığı bir yerdir. Ürettiğimiz reçellerimizin de hem Foça ile anılması hem de reçelimizin adının usta kalıcı olmasını istedik. Kybele reçelinin özelliği tatlı kabak ve yeşil sert erikten olması ayrıca reçelimizin içine bir meyve daha ilave ediyoruz. İşte bu meyve Kybele reçelinin tadını veriyor" diye aktardı. - İZMİR

Pandemiyle işleri sekteye uğrayan kafe işletmecisi reçelle çıkış yolu buldu Pandemiyle işleri sekteye uğrayan kafe işletmecisi reçelle çıkış yolu buldu Pandemiyle işleri sekteye uğrayan kafe işletmecisi reçelle çıkış yolu buldu Pandemiyle işleri sekteye uğrayan kafe işletmecisi reçelle çıkış yolu buldu Pandemiyle işleri sekteye uğrayan kafe işletmecisi reçelle çıkış yolu buldu

Kaynak: İhlas Haber Ajansı