'Türkiye'de çöpe giden gıdalarla 840 milyon insan doyar'

'Türkiye'de çöpe giden gıdalarla 840 milyon insan doyar'

BİRLEŞMİŞ Uluslar BM tarafından hazırlanan 'Yiyecek İsrafı Endeksi Raporu'na göre; Türkiye'de her sene 7,7 milyon ton gıda çöpe gidiyor.

BİRLEŞMİŞ Uluslar BM tarafından hazırlanan 'Yiyecek İsrafı Endeksi Raporu'na göre; Türkiye'de her sene 7,7 milyon ton gıda çöpe gidiyor. Bu da  her sene şahıs başına 93 kg besinin israf edildiği anlamına geliyor. Yiyecek Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Uğur Toprak, dünya ülkelerine bakıldığında Türkiye'nin israfda Demokratik Kongo Cumhuriyeti ve Meksika'dan sonra 3'cü olduğunu söyledi. Toprak, Türkiye'deki israf edilen besinlerin takribî 840 milyon insanı doyurabilecek ölçüde olduğunu kaydoldu. Toprak, "Dünyaya baktığınız zaman her 9 bireyden biri açlıkla çaba ediyor. 1,8 milyar insan hiçbir yiyeceğe ulaşamayacak gidişatta" dedi. 

Birleşmiş Milletler BM tarafından hazırlanan 'Yiyecek İsrafı Endeksi Raporu', yiyecek israfının geldiği ebadı gözler önüne serdi. Rapora göre; Türkiye'de her sene 7.7 milyon ton gıda çöpe gidiyor. Bu da Türkiye'de şahıs başına senede 93 kg besinin israf edildiği anlamına geliyor. Yiyecek Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Uğur Toprak, dünya ülkelerine bakıldığı zaman Türkiye'nin yiyecek israf eden üçüncü ülke olduğuna dikkati çekti. İsraf edilen besinlerin takribî 840 milyon insanı doyurabilecek ölçüde olduğunu kaydolan Toprak, "Şahıs başı vasati 93 kg yiyecek israfımız var. Demokratik Kongo Cumhuriyeti ve Meksika'dan sonra üçüncü sıradayız. Türkiye'de toplam 7.7 milyon ton yiyecek israfı var. Dünyaya baktığınızda ise her 9 bireyden biri açlıkla çaba ederken; 1.8 milyar insanın yiyeceğe ulaşamayacak gidişatta olduğunu görürsünüz" dedi.

'ALIŞVERİŞ LİSTESİ HAZIRLAMALIYIZ'Yiyecek israfının yanı gizeme ülkemizde su, toprak ve emek kaybının da çok fazla olduğunu ifade eden Toprak, "Yiyecek ve küresel abuhava farklılığı birbiriyle ilintili. Yiyecek mahsulleri, tüketime hazır hale gelene dek toprak ve su başta olmak üzere çok rakamda kaynak kullanılıyor. Zincirleme olarak bu döngü küresel ısınmayı da etkiliyor. Gelişmiş ülkelerde yiyecek atık ve kayıpları daha çok perakende ile tüketim kısmına reelleşiyor. Büyümekte olan ülkelerde ise hasat ve yapım operasyona vakitlerinde görülüyor. Yurttaşlarımız, alışverişe çıktığında lüzumundan çok daha aşırısını satın alıyor. Gereksinim aşırısı mahsuller ile tüketim tarihine bakılmadan satın alınan besinlerin çöpe gitmesi israfı artırıyor. İsrafı önlemek için alışverişe çıkmadan gereksinim olanların listesini hazırlamak gerekiyor" diye konuştu.


'Türkiye'de çöpe giden gıdalarla 840 milyon insan doyar' 'Türkiye'de çöpe giden gıdalarla 840 milyon insan doyar' 'Türkiye'de çöpe giden gıdalarla 840 milyon insan doyar'

Kaynak: Demirören Haber Ajansı / Gökçe ADAR