Türkiye'de tüketilmeyen deniz patlıcanı, Uzakdoğu ülkelerine ihraç ediliyor

Türkiye'de tüketilmeyen deniz patlıcanı, Uzakdoğu ülkelerine ihraç ediliyor

Ege ve Akdeniz'in dip sularından çıkartılan ancak Türkiye'de harcanmayan deniz patlıcanı Çin başta olmak üzere Uzak Doğu ülkelerine ihraç ediliyor. Çin ve Kore mutfağının bırakılmaz mahsullerinden…

İzmir Ticaret Odası İZTO Balıkçı İş Adamları Derneği Başkanı Mehmet Şahin Çakan, Ege ve Akdeniz'in dip sularından çıkartılan deniz patlıcanını, Çin başta olmak üzere Uzakdoğu ülkelerine ihraç ettiklerini söyledi.

Çakan, Çin ve Kore mutfağının beğenilen mahsullerinden deniz patlıcanı ihracının ülke ekonomisine 30 milyon dolar ortamında kazanç getirdiğini belirtti.

"BURUŞUKLUKLARA İYİ GELDİĞİ İÇİN KREM DE YAPIYORLAR"

Çinlilerin deniz patlıcanını gıda maddesi dışında muhtelif alanlarda kullandıklarını söyleyen Çakan, "Çinliler için manevi bedeli olan bir mahsul. Çorba ve salatalarında kullanıyorlar. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirip, yaşlılığı geciktirdiğini düşünüyorlar. Buruşukluklara iyi geldiği için krem yapıyorlar" dedi.

Türkiye'de tüketilmeyen deniz patlıcanı, Uzakdoğu ülkelerine ihraç ediliyor KURUTULUP İHRAÇ EDİLİYOR

Türkiye'nin pak sularında yetişen deniz patlıcanının sıhhatli ve nitelikli bulunduğunu kaydolan Çakan, şu bilgileri verdi:

"Türkiye'nin av kotası, senelik 2 bin ton. Bakanlık kotayı, yasa dışı avcılığın önüne geçmek için kuruluşlara dağıttı. Bakanlık dalgıç avcılığına izin verdi. Bölgesel avcılığa geçildi. Her sene bir bölge nadasa vazgeçildi. Bu sene Didim açıldı. Geçen sene de Çeşme ve Karaburun sarihti. Deniz patlıcanı için her sene bir bölge nadasa vazgeçiliyor. Deniz patlıcanı avcılığı kasım ve nisan aylarında yapılır. Yumurtlama yarıyılında ise avlanma yasağı getirilir."

Türkiye'de tüketilmeyen deniz patlıcanı, Uzakdoğu ülkelerine ihraç ediliyor